Persistencia de coronavirus en superficies
Pueden persistir en superficies inanimadas como metal, vidrio o plástico hasta 9 días.
A temperaturas mayores (a partir de 30°C) la persistencia es menor.
Podría ocurrir que las personas que trabajan con alimentos y que se encontrasen infectados con el coronavirus contaminasen los alimentos que están manipulando o las superficies de trabajo a través de las toses o estornudos o por contacto con las manos contaminadas. Es por ello importante seguir estrictamente una serie de pautas.
En primer lugar, las personas que presenten síntomas respiratorios o fiebre deben permanecer en casa y no acudir al puesto de trabajo. Asimismo, deben de permanecer en sus casas si tienen conocimiento de haber estado en contacto con alguna persona que este infectada con el coranovirus.
De forma genérica:
De forma genérica:
Lavarse las manos y/o aplicar gel hidro alcohólico frecuentemente
Aumentar la limpieza con productos desinfectantes de superficies en contacto con las manos, y especialmente de la maquinaria y herramientas que son utilizadas por varias personas
Mantener la distancia de al menos un metro y medio entre personas, se recomienda colocar barreras o carteles con indicaciones para que el personal mantenga esta distancia de seguridad
Al toser y/o estornudar, cubrirse la boca y nariz con el codo o con un pañuelo, que se desechará inmediatamente. Se recomienda la utilización de mascarilla.
Evitar tocarse los ojos, nariz y boca
En todo caso, los operarios que manipulen alimentos deben lavarse las manos:
- Antes de comenzar a trabajar
- Antes de manipular alimentos cocinados o listos para comer
- Después de manipular o preparar alimentos crudos
- Después de manipular residuos
- Después de las tareas de limpieza
- Después de usar el baño
- Después de sonarse la nariz, estornudar o toser
- Después de comer, beber o fumar
- Después de manejar cualquier elemento como dinero, tarjetas, móviles, etc.
- Después de manipular utensilios, herramientas o elementos como balanzas, carros, cajas, embalajes, etc.
Siguiendo estas pautas, disminuimos las probabilidades de contagio.
